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日本農場直送 北海道未來牛 燒肉火蔵Yakiniku Kagura 品嚐美味日式燒肉!

林公子生活遊記 於 2017年09月25日發表   人氣:165



來自日本
燒肉火蔵Yakiniku Kagura
http://www.mrlamsan.com/2017/09/YAH.html


近月於圓方商場開設海外第一家分店
將高質素未來牛帶到來給香港的食家品嚐
什麼叫未來牛?
就是用健康無添加化學飼料飼養
肉質更加細緻美味,油膩感減低,肉汁更加豐富

影片

 北海道店曾2次得到米芝蓮推介食店
品牌宗旨
直接由農場到餐桌上
食材由農場直送,保持到最佳的質素與鮮度

第一款前菜就先品嚐一下由牛肉碎配上新鮮蔬菜既肉碎沙律
肉碎經過調味,配上清爽新鮮的各款蔬菜
不用醬汁配吃同樣美味!

 主角之一
未來牛燒肉盛盒
每位準備圍巾使用,不怕燒肉彈到衣服

精桃細選未來牛不同的部位
一次就能品嚐不同部份的肉質

更會附上一份蔬菜
燒肉同時附有醬料配搭
秘製醬油/檸檬汁/鹽
牛柳/牛肋肉/牛腿肉/肩脊肉
約2-3人用

 未來牛脂肪平均
肉汁更多更嫩滑
不用點太多醬汁
直接品嚐原汁原味更佳
亦可配搭鹽/少許醬汁伴食
肉味相當濃郁
令人很有驚喜的肉質

 另外2款質感更加嫩滑
先烤好一面再反面烤熟即可
同樣可配醬汁或鹽伴吃

未來牛比起一般的和牛少一份油膩多了一份肉汁
喜歡吃牛的朋友值得來試試

 餐廳內,除了未來牛供應外
亦有供應不同的肉類
五日市豬肉眼
厚切豬肉眼,加上簡單調味


 五日市豬腩肉

2款豬肉層層分明,肉質細緻軟嫩

雞腿肉 (岩手縣產)

肉質嫩滑,可用中細火慢烤至剛熟加醬汁或鹽品嚐

 可配搭餐廳內提供的各款特式酒類或飲品吃

 暖水牛芝士薯仔
用上農場直送的食材製作
配搭上濃郁既水牛芝士,香氣四溢令人口水直流
作為小吃一流!


A4和牛野原燒
 用上原件A4和牛肉切片
油花均衡豐富

油花豐富略烤卷上配以蛋漿品嚐
肉質更加嫩滑,一試難忘的好滋味


燒肉火蔵KAGURA
地址: 九龍柯士甸道西1號圓方 1 樓 1086 號舖
電話: 2682 3913
營業時間: 星期一至日 11:30am - 10:30pm


 


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