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大坑美食遊 德成巷仔 變身鐵板扒房 經典鐵板牛肉餐 即焗梳乎里 瑞士汁乳鴿 龍蝦 牛柳芝士汁 焗飯 Tai Hang

林公子生活遊記 於 2018年07月02日發表   人氣:196



大坑美食遊 德成巷仔變身鐵板扒房 經典鐵板牛肉餐
 即焗梳乎里 瑞士汁乳鴿 龍蝦 牛柳芝士汁 焗飯 
每日晚上變身扒房
專門食鐵板扒餐&焗飯
仲有瑞士汁雞翼跟乳鴿
地址: 銅鑼灣銅鑼灣道96A號
http://www.mrlamsan.com/

 包餐湯
一紅一白
忌廉湯濃郁不膩
紅湯微辣開胃
自家餐包鬆軟香甜

 點了一份龍蝦牛柳
一份瑞士汁乳鴿套餐

煙三文魚沙律一客
焗飯一客
金寶汁雞肉飯
一隻乳鴿
份量十足
2個人可以點一份套餐再加即焗梳乎里已經足夠飽~

煙三文魚沙律
用上新鮮切粒水果,爽脆多汁
加上自家沙律汁配煙三文魚片
很開胃的前菜
出乳鴿就係考牌之作
因為要控制時間滷浸
師傅先浸至6,7成熟
最後上菜前再浸熟
肉質嫩滑,肉跟外皮都吸收了瑞士汁的甜香
吃起來味道帶甜,肉嫩好吃

 餐湯,沙律乳鴿後
就接著上焗飯
一整客焗飯
份量足2人份
雞肉,蔬菜,焗得香口
金寶汁不會太濃味蓋過飯底既味道
醬汁亦不會過多,吃起來清爽

 龍蝦牛柳芝士汁
 龍蝦牛柳,薯條伴芝士汁
龍蝦落足芝士焗香
芝味濃郁肉質爽甜鮮味

牛柳5成熟,牛柳肉超嫩
嫩得用刀一切就分開
牛肉配上芝士汁
味道出奇地配搭
不像以前配黑椒汁太過搶味

 即焗梳乎里
即點即焗
口感幼滑
慢工出細貨
製作需時約20分鐘


地址: 銅鑼灣銅鑼灣道96A號



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