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錦麗 Pho le 越南人氣牛肉粉品牌 清甜湯底香醇不膩 招牌雞翼 炸春卷 味道一絕

林公子生活遊記 於 2018年07月27日發表   人氣:171



 17年為香港帶來越南風潮的錦麗

經過一年多發展,已經多區都有分店了
而我終於都有機會到訪一試招牌河粉和小吃
河粉有綜合粉,生熟牛肉河
小吃類有炸春卷,蝦餅,小米糕,法式牛油雞翼
米紙卷等
(小吃類由$20至$38)
雞翼最抵食,有4件
飲品有越南滴漏咖啡(冷熱)
香茅青檸薄荷梳打
凍咸檸青檸梳打
大約十數款
我幾欣賞佢款式不會太多太複雜
專注做好幾款就足夠,最重要好吃!


 越式炸春卷
即點即製
上菜時仍非常熱
配有生菜蘿蔔絲配搭
外皮脆身,餡料食起來爽口
有人會覺得太濃味,我覺得咁先香口
 米紙卷
 米紙卷
晶瑩剔透既米紙包著食材
有檬粉加上菜絲青瓜跟札肉
味道清爽,配上魚露或辣醬也不錯
 香茅青檸薄荷梳打
滿滿的薄荷加上香茅和青檸
原條香茅代替攪棍
壓多幾多會散發淡淡的味道
飲起來醒神開胃,食飯前飲返啖,提起食慾
凍咸檸青檸梳打
原個咸檸檬加上2片青檸溝梳打
咸檸幾時都係梳打既好朋友
同樣地好合適夏天飲
青檸令味道更平衡多了一分清香
 錦麗綜合粉
食材有生牛肉,牛坑腩,彈牙真牛丸
濃郁既牛肉湯
有建議吃法
先細味一下湯既鮮甜味
再加上九層塔等香葉
最後加上青檸汁,少許辣椒芽菜再拌勻
連河粉湯一起吃~
咁就可以細味到獨特既河粉美味
我發覺再加一點點魚露味道會更突出~
法式牛油雞翼
一上菜已經聞得濃香既味道
雞翼預先已經有調味,再生炸後加上牛油
炸得通透香脆,牛油味久久不散
而且價錢合理抵食
同場有魚露,辣醬等供食客添加

 如果住港島既朋友,我會推薦你地下午時間去銅鑼灣分店
靠近玻璃窗位置可以一邊吃一邊看超靚既風景
越南滴漏咖啡
提起越南,想必大家都會諗起此物
杯底先放煉奶
待咖啡慢慢滴滿杯子再將煉奶拌勻
咖啡香濃而不澀,甜度剛好
不會加糖
我個人喜歡凍飲

 錦麗
「錦麗」為越南人氣牛肉粉品牌,創立於1970年,40多年來專注製作牛肉粉,在越南嚮負盛名,湯底更以多種材料精心熬製,味道清甜、醇香是其靈魂所在,當地人對其讚口不絕,更被美國Wall Street Journal譽為越南胡志明市最好吃牛肉粉,並獲TripAdvisor評為在2355家胡志明巿餐廳中排名第23及獲卓越獎,深受當地顧客及來自世界各地的遊客歡迎。





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