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大排檔好滋味 金妹記 大排檔 鑊氣小炒皇 椒鹽珍寶瀬尿蝦 油浸筍殻魚 避風塘炒辣蟹 原隻脆皮炸豬手 黑椒薯仔牛柳粒 秘製鋼鍋雞 咕嚕蝦球 雞煲 辣蟹 Food

林公子生活遊記 於 2019年05月11日發表   人氣:516



 大排檔好滋味 金妹記 鑊氣小炒皇
尖沙咀,銅鑼灣都有分店
https://www.mrlamsan.com/2019/05/KME.html
http://www.seewide.com/space-article-id-329074.html

招牌小炒極出色,明碼實價好均真
大排檔風味,真正地道滋味
濃鮮辣鹹各有特色
https://youtu.be/PQPVHblodOQ
型仔戰鬥碗,配啤酒,食得爽,飲得暢快
  椒鹽珍寶瀬尿蝦
 每日新鮮入貨
精選特級瀬尿蝦
鮮味肉厚,加上濃郁既蒜辣
夠曬惹味,蝦肉厚大
食得超爽,夠鮮味
落單2隻起,最好提早預訂
 油浸筍殻魚
 肉質肥美嫩滑,肉多而厚,骨少易食
鮮味甘香
煎,煮蒸都好美味既筍殻魚
外脆肉嫩
不花巧,鮮味最好!
 黑椒薯仔牛柳粒
港式小炒招牌
幾乎每家都有既菜式
有椒片,薯仔,牛柳粒等食材
用上美國牛柳,肉味更濃郁
牛肉好嫩,有黑椒香而不辣,反而帶甜味 
 金妹記小炒王
用了大澳蝦乾,銀魚仔,印度腰果
快炒爆香
韭菜王爽脆鮮綠
色澤鮮艷吸引
微辣開胃,配酒作小菜配搭一流!
銀魚仔略為乾身了一點
 秘製鋼鍋雞 (HK$98)  
 全年供應雞煲
有乾蔥頭,九層塔,木耳,紅椒
辣椒,XO醬爆香快炒最後鐵鍋上菜
用了三黃雞,肉更鮮,皮更薄,吸盡醬汁香辣
非常滋味的一道煲仔菜式
 原隻脆皮炸豬手(HK$198) 奉送啤酒一支
 原隻豬手焗香
皮脆如薯片,卡滋卡滋
豬手肉已經醃得好入味
又係另一款配酒佳品
仲可以配埋辣椒醬伴吃,味道更突出
 避風塘炒辣蟹 (HK$368) 奉送啤酒一支
 原隻越南大肉蟹
肉質札實,蟹肉鮮甜多汁
控制火侯剛好,蟹肉仍然非常多汁
蟹肉已經吸收了蒜與辣既味道
  拆開殼身蟹肉鮮味沒被蒜辣味蓋過
喜歡吃蟹既朋友一定要試啦
避風塘桶蠔
肥美既桶蠔炸香加埋蒜辣蔥料
 肥美有4CM左右咁大隻
肉質飽滿,蠔味淡,但加上辣味,亦相當唔錯
海鮮選擇都相當多,份量與質素都很好
 咕嚕蝦球
由咕嚕肉演化出來的
將肉換成更高級的蝦球
 大隻既蝦球走油炸脆
配以洋蔥,紅,綠椒片
蝦球脆而鮮
醬汁不多,只係剛剛好掛滿包裹整粒蝦球
酸甜既醬汁,絕對係推薦之選既一款小菜
 另外店家也很推薦奶茶
濃香茶底加埋淡奶,如果有濃一點就滿分了

金妹記大排檔(銅鑼灣分店)
香港銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 地庫 B01 號舖
營業時間: 早上11:30至凌晨01:00
電話:2631-6088




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