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澳門攻略 氹仔美食 果阿之夜 Goa Nights 果阿美食節 客席主廚Vasco Alvares macau

林公子生活遊記 於 2019年08月11日發表   人氣:539



 澳門美食攻略
最近果阿之夜 Goa Nights
https://www.mrlamsan.com/2019/08/nights.html
特邀客席主廚Vasco Alvares親自設計菜式
帶給食客獨特既美食體驗
舉辦期間限定美食節聞名的果阿之夜
致力將印度各個地區美食文化帶入澳門
盛夏八月
在8月6日至11日舉行美食節
將美食帶給食客
運用印度香科結合澳葡風味
https://youtu.be/ncF3NwaOWT0
由專業調酒大師親自示範
SAO JOAO
香甜易入口,女性最愛
酒味都幾強,賣相漂亮
 炸茄子
包上香料炸香,微微帶辣,質感不像茄子,幾開胃
 香脆油炸魚
配沙律汁
選用優質既魚肉上炸粉再炸脆
魚肉細緻嫩滑
 烤豬肋骨
帶骨豬肋條用香料醃香再烤焗
酸酸辣辣既醬汁大減油膩感
豬肉香嫩肉滑
 香辣炒牛肉
辣度小辣
配脆麵包食,小吃類
 主食
香辣椰汁雞肉,香而不辣,雞肉醃得非常入味
肉汁仍然保留到,配香米,份量剛好
 勁辣之選
酸辣咖哩魚
辣醬已成主角,中辣度,好惹味
 蔬菜咖哩
味道濃郁,蔬菜口感豐富
配以香米,素食之選
貝碧嘉配雪糕
類似千層蛋糕賣相
係果阿傳統甜品,非常香甜

澳門氹仔告利雅施利華街118 號
日期:6 / 8 /2019 – 11 / 8 / 2019
供應時間:
06/08 – 09/08 : 6 pm – 11:30 pm
10/08 – 11/08: 12 pm – 11:30 pm





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