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中環美食攻略 數量限定 原隻伊勢海老 活龍蝦拉麵 立体派拉麵 Ramen Cubism 雙.禁果之鹽 冷熱拉麵味覺大衝擊 大師林隆臣 特製餃子

林公子生活遊記 於 2019年10月18日發表   人氣:246



今次到訪立體派拉麵 
十月底更加會開設尖沙咀分店
到時就多一個分店選擇!
中環店今次推出新口味拉麵
https://youtu.be/-Mm65e9WBKE
係十分有氣勢既原隻伊勢龍蝦拉麵
每天限量供應,售完即止!
 原隻龍蝦起肉後連殼連蝦頭上菜
肉質細緻有彈性,鮮味甘甜,極鮮滋味一試難忘
我會先建議你吃一口肉,再喝一口海體醬油湯
味道更加濃香,用新鮮龍蝦,成本好高好用心
喜愛龍蝦既朋友,呢個配搭,近乎完美
 店員會另外提供一碟檸檬牛油醬汁
配以龍蝦肉,更有提味效果,味道更突出
另外一提,我十分喜歡拉麵上的荀乾!
 雙·禁果之鹽
店家另一款新作
自開幕以來,已經推出了2款新口味
這兩碗麵份量加起來有1.5人份量!
一冷一熱既配搭,大膽同創新
雙子式碗,冷湯麵配以多種食材與特製冷湯
昆布絲,魚籽等等食材
 冷湯拉麵配既叉燒豬肩肉,味濃肉爽
味道剛好,冷拉麵非常少見
熱湯底 禁果之鹽
熱湯濃郁咸鮮
用上海鹽,清酒,各種貝類製作而成
湯底偏濃,與冷湯麵形成極大對比
先冷後熱,味淡變濃鮮,極為有味覺衝擊
 小吃必食餃子
 自家製餃子 $48
配埋特製既辣油,係香而不辣!
餃子十分香口,辣油可以考慮推出菜式! 
飲品有可樂,水,日本酒 

 麵豉香蔥黑豚腩肉!
滿滿的香蔥加黑豚腩肉,清爽配略為帶油脂既肉
相當唔錯
中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
Basement, Yuen Yick Building, 27-29 Wellington Street, Central
座位29個, 19年1月11日開幕



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