文章
相簿

港飲港食港玩情報

將軍澳 康城 The Lohas 商場 搵食攻略 京滬佳餚 King's Delicacy 烤鴨酥脆不膩 鴨肉嫩細緻

林公子生活遊記 於 2020年12月01日發表   人氣:99


 
最近康城商場終於開幕喇


咁自然就多了好多餐廳,呢度有間烤鴨片皮鴨店

佢既片皮鴨係超有水準,由食材到做法嚴控出品
食物水準相當高,服務也不錯,更有戶外餐區
不少當區食客帶同狗仔一起進餐
疫情下坐得更闊落都係一種好既環境服務
烤鴨係需要即時製作既,落單需等30-40分鐘
當然最後大約25分鐘就上菜,好有效率
講下我地菜單先,$188半例,6種配料
半例酥香鴨份量足2-3人品嚐
另加一份小籠包,一份老陳皮咕嚕肉
呢度價錢唔錯,食物有水準,份量仲好足
下單後約15分鐘就慢慢起菜
先上小碟涼拌一份(要收費)
小籠包一客$68 /6隻,咁計返唔算貴

上菜時仍好熱,看得到褶紋,易夾不易散
我食法夾到碟上用快子戳穿餃皮先品嚐湯汁
先喝湯汁再吃皮跟肉餡,可配薑絲或醋
稱得上皮夠薄,夾不易破,湯鮮不油膩
肉餡本身調味不過濃,缺一不可,價錢亦實惠
相當有水準既湯包,值得再試

食完小籠包就接住上小菜
無骨既才叫咕嚕肉
加上老陳皮絲提味,老實說陳皮味比較輕
但值我讚既係做到汁少味足
一般市面既咕嚕肉會太多汁
好快令肉既外層變軟,吃起來失去脆既口感
配料有青椒紅椒片仲有波羅片
做到酸甜有致,肉爽皮脆
味道酸酸甜甜,醒神又開胃

主角最後終於登場了
京滬酥香烤鴨 半例$188
店員稱用上北京白羽鴨,選用只有60天的鴨
用特製既烤爐與製法,烤起來皮脆皮而不油膩
連肉都係非常嫩滑,好吃到叫人拍手讚好
餐牌上有教依次序放上配料醬汁鴨皮
最後對褶包上一卷品嚐
鴨皮脆香,幾乎不帶一點油膩感
入口充滿鴨香但清爽,份量超多
大約印像有10張餅皮,兩個人幾乎食唔曬
配料有糖,京蔥,青瓜,蒜蓉等多款配搭
佢個餅皮薄到透光但又做到皮煙韌有彈性
最想講係,佢連鴨肉都超好食,好少食到咁嫩滑


最後埋單前追加了一客甜品作結尾
今餐非常完滿,食完非常滿意
擂沙湯圓 $38 四粒
灑滿黃豆粉既黑芝麻湯圓 流心黑芝麻餡香甜
茶名12蚊一位,小碟20蚊一碟

京滬佳餚 King’s Delicacy
地址:將軍澳康城路1號
The LOHAS 3樓333號舖
營業時間:星期一至日 11:00 – 22:00

 


上一篇:利食堂 LEE KITCHEN 中環美食攻略 日韓便當外賣專門店 牛肉飯比過江龍好吃! 韓式飯卷料多味美 多款燒魚便當選擇! 抵食夾大件 foodpanda

下一篇:香港 酒店 隔離 名單 回港 接受 檢疫14天 檢疫 19間隔離酒店 環境 住宿 評價 review 頤庭酒店 如心南灣海景酒店 蘭桂坊 華麗 帆船精品 帝盛


林公子生活遊記

旅遊生活不求人 著數優惠遊記盡在此 個人網頁 http://www.mrlamsan.com/



聯絡我
歡迎邀約
主打食玩,旅遊,攝影
電郵: KASANG0728@GMAIL.COM
歡迎留言或查詢旅行資訊
Contact me: kasang0728@gmail.com
個人網頁

標籤
累計瀏覽次數: 5,301,432
所有文章: 3,285
本日訪客人數: 2,191
累計訪客人數: 5,092,250